Manolo Valdez

Perdí kilos y tallas, y gané salud y energía!!

Ensalada tabule de quinoa

Ingredientes: (4 porciones)

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de quinoa enjuagada
  • 1 taza de jitomates en cubos
  • 1 taza de pepinos en cubos
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 1/4 taza de menta picada
  • 1/4 taza de cebollín picado
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cucharadita de comino, molido y tostado
  • Sal y pimienta al gusto

INSTRUCCIONES:

  1. Hierve el agua y la quinoa, reduce el calor y mantén hirviendo hasta que la quinoa esté blanda y todo el agua se haya absorbido, alrededor de 17-20 minutos. Deja enfriar.
  2. Mezcla la quinoa, el jitomate, pepino, perejil, menta y cebollín.
  3. Mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta, y revuelve con la ensalada.

The core challenge!!

Porque en VIVRI™ sabemos que te encantan los Retos, aquí te dejamos éste para que ejercites la parte central de tu cuerpo (área que engloba toda la región abdominal y parte baja de la espalda).

  • 50 abdominales
  • 15 lagartijas
  • 1 minuto de plancha
  • 30 segundos de plancha lateral izquierda
  • 1 minuto de puente
  • 15 lagartijas
  • 1 minuto de plancha
  • 30 segundos de plancha lateral derecha
  • 50 abdominales
  • 1 minuto plancha elevada
  • 2 minutos de puente
  • 50 abdominales

¡¡Haz esta rutina diario para obtener mejores resultados!!

Evelyn García

¡¡VIVRI™ cambió mi vida!! Me siento más ligera, ya puedo hacer ejercicio y el dolor de rodilla que traía desde hace tiempo ha disminuido.

Ensalada de quinoa y listones de calabacín con pollo marinado

Ingredientes: (4 porciones)

  • 1 taza de quinoa (200 g)
  • La cáscara de un limón finamente rallada y su jugo
  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen (80 ml)
  • 1 chile rojo largo, sin semillas y finamente picado
  • 4 pechugas de pollo (sin piel)
  • 1 calabacín, en rebanadas a lo largo, en forma de listones
  • 250 g de tomates cherry, a la mitad

Instrucciones:

  1. Poner la quinoa en 600 ml de agua en una cazuela a fuego medio, y hervir. Reduce el fuego a medio-bajo y deja hervir por 10 minutos, o hasta que la quinoa esté blanda y se haya absorbido casi todo el agua. Escurre bien y deja enfriar.
  2. Mientras, coloca la cáscara de limón, las 2 cucharadas de aceite y la mitad del chile en un bol. Añade el pollo, sazona y revuelve hasta que quede bien cubierto. Pon el pollo en una sartén a fuego medio y cocina durante 4-6 minutos. Voltea, y cocina por otros 6-8 minutos hasta que esté bien cocido. Deja reposar, cubierto holgadamente con papel aluminio, por 2 minutos.
  3. Mientras tanto, bate el jugo de limón con el chile y las 2 cucharadas de aceite sobrantes. Sazona y haz el aderezo a un lado. En un bol grande, combina el calabacín, los tomates y la quinoa cocida. Vacía encima el aderezo de limón y revuelve para combinar.
  4. Divide la ensalada de quinoa en platos. Rebana las pechugas de pollo, ordénalas encima de la ensalada de quinoa, ¡¡y sirve!!

Ricardo Vásquez

Para mi, VIVRI™ es perseverancia y compromiso con uno mismo para lograr el objetivo: vivir sanamente y ser feliz día a día, ¡¡es lo que VIVRI™ ha devuelto a mi vida!!

Lo que me motivó a entrar al Reto fue recuperar mi salud, pues en mi chequeo general de principios de Junio, salí con 611 de triglicéridos, por lo que tenía que cuidarme, ese es el principal beneficio, ¡¡que me siento bien!! Además de haber bajado de peso, ya que comencé el Reto con 25.4% de grasa corporal y terminé con 22.6%, ¡¡y bajé dos tallas!!

¡¡Tonifica cada parte de tu cuerpo en solo 30 minutos!!

Esta rutina es perfecta para tonificar cada músculo de tu cuerpo e impulsar tu metabolismo. Comienza trotando durante 15 minutos. Deberías añadir 20 minutos más una vez terminada tu rutina, si tienes tiempo.

Single Leg Squat with a Tricep Extension

Tonifica la parte externa e interna de tus muslos, tus glúteos y la parte de atrás de tus brazos.

Comienza de pie con tus piernas estiradas y tus brazos estirados hacia arriba, cruza una pierna sobre la otra, y compromete tu abdomen mientras te equilibras. Baja tu cuerpo un poco, de modo que parezca que estás sentado con un ángulo de 45° como se muestra en la imagen. Mientras te sientas dobla tus codos, de modo que tus brazos queden cerca de tus orejas, justo como se muestra en la imagen. Extiende tus brazos y tu cuerpo, apretando los músculos de tus tríceps y conduciendo tu peso a tus talones. Repite 20-30 veces en cada pierna.

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Lunge to a Lower Ab and Shoulder Toner

Comienza de pie, completamente derecho y con tus abdominales comprometidos. Haz una estocada para atrás, doblando tus piernas a 90°. Pon todo el peso sobre tu talón que se encuentra adelante, y ponte de pie, levantando y balanceando una rodilla, apretando tu abdomen bajo. Mientras te paras, estira tus brazos hacia arriba. Repite en cada pierna 20-30 veces.

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Triangle Love Handle

Tonifica glúteos, núcleo y oblicuos.

Ponte en posición de triángulo, con tus piernas abiertas, la parte superior de tu cuerpo completamente derecha, y tus brazos estirados hacia los lados, tu pie derecho debe estar volteando hacia afuera y tu pie izquierdo hacia el frente. Asegúrate de que tus glúteos y abdomen estén duros. Flexionando las caderas, toca la parte superior de tu pie, inhalando. Exhala mientras regresas a la posición inicial. Repite con cada pierna 20-30 veces.

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Abs Flutter

Tonifica los muslos, tu abdomen bajo y alto, y tus hombros.

Acuéstate sobre tu espalda. Levanta tus omóplatos y tus piernas del suelo, apretando tu abdomen. Alterna tus piernas, tijereando y aleteando tus piernas. Cuida tu respiración durante el ejercicio. Repite 20-30 veces.

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Tuck & reach

Fortalece la espalda baja, los músculos postulares; y crea balance en tu núcleo y glúteos.

Comienza con tus rodillas y manos en el suelo. Extendiendo tu brazo derecho hacia adelante y tu pierna izquierda hacia atrás, estabiliza y balancea con tu espalda baja, tus hombros y glúteos. Roza tu codo derecho, con tu rodilla izquierda, apretando tu abdomen, luego regresa a la posición inicial. Repite en cada pierna 20-30 veces.

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¡¡Repite todo el circuito 3 veces!!

Marlene Siller

Con VIVRI™ me siento muy bien, la ropa me queda mejor y, además, ¡¡es muy práctico y fácil de hacer!!

Pollo con espinacas y lentejas

Ingredientes:

  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 filetes de pechuga de pollo de 170 g cada uno, cortados en cubos de 3 cm
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado, más 1 cucharada de hojas de apio picadas
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 cucharaditas de hojas de tomillo picadas
  • 1 taza (250 ml) de caldo de pollo
  • 120 g de hojas de espinacas bebé
  • 2 latas de 400 g de lentejas cafés, enjuagadas y escurridas

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. En dos montones, agrega el pollo y dora por todas partes por 3-4 minutos. Remueve de la sartén y haz a un lado.
  2. Reduce el fuego a medio, añade la cebolla, el tallo de apio, el ajo y el tomillo, luego sazona. Cocina por 5 minutos, agitando, hasta que los vegetales estén blandos. Regresa el pollo a la sartén con el caldo de pollo, hierve. Cubre y deja hirviendo a fuego bajo por 10 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
  3. Vacía las espinacas, el apio y las lentejas, y cocina por 3-4 minutos o hasta que las espinacas estén marchitas y las lentejas estén calientes.

10 tips para preparar una comida súper saludable

Preparar una comida saludable es muy sencillo, y contrario a lo que se cree, no es limitarse ni comer cosas insípidas, simplemente es aprender a ajustar las porciones en tu plato para obtener más de lo que tu cuerpo necesita, ¡y sin tantas calorías! ¿Cómo? Con estos 10 tips lograrás la comida perfecta:

1. LOS VEGETALES Y FRUTAS DEBEN ABARCAR LA MITAD DE TU PLATO.

Los vegetales y frutas están repletos de nutrientes y fibra, y tienen muy pocas calorías. Además, pueden ayudarte a promover una buena salud. ¡Recuerda que entre más colores, más nutrientes! Y no te olvides de agregar también alimentos de todos los grupos, ¡la variedad es la clave! Además de vegetales y frutas, agrega cereales y proteína, aunque en pocas porciones.

2. Agrega proteína magra.

Elige alimentos con proteína, sobre todo pollo y pescado preparados al grill, asados, al vapor o al horno. Con esto reducirás la ingesta de grasa y funcionará mejor tu metabolismo.

3. Elige siempre granos enteros.

Busca que la etiqueta contenga las palabras “100% granos enteros” o “100% trigo integral”. Los granos enteros, como la quinoa o arroz integral, proveen más nutrientes que los granos refinados.

4. Evita la grasa extra.

Utilizar salsas o gravys puede añadir grasa y calorías a tus elecciones saludables. Por ejemplo, el brócoli al vapor es muy bueno, pero evita cubrirlo con salsa de queso. Mejor prueba otras opciones igual de deliciosas, como exprimirle un limón o rociarlo de especias como pimienta y ajo.

5. Dile adiós a la sal y dale sabor a tus comidas de manera natural.

Existen muchos alimentos naturales que pueden darle un sabor diferente y delicioso a tus comidas, tales como vinagre, orégano, pimienta, limón, perejil, paprika, romero, y ajo, entre otros. Además, son fuentes concentradas de nutrientes, en tan solo pequeñas cantidades ¡podemos encontrar un alto contenido de nutrientes y antioxidantes! Y también poseen propiedades medicinales.

6. Usa tu creatividad y prepara los mejores platillos bajos en calorías.

Actualmente contamos con una gran variedad de alimentos, que además de ser deliciosos, ¡son excelentes para tu salud! Usa tu creatividad, y cambia y agrega ingredientes en todas tus recetas para lograr darles un giro aún más saludable y delicioso a tus platillos preferidos. Prueba alimentos nuevos que no hayas probado nunca, ¡quizá encuentres tu nuevo alimento preferido!

7. Usa un plato más chico.

Usar un plato más pequeño puede ayudarte con la parte de las porciones. Muchas veces comemos de más porque queremos terminarnos todo lo que hay en el plato, por lo que servirte menos puede ayudarte a comer solo necesario, y si realmente te quedó hambre, ¡siempre puedes servirte un poco más!

8. Di no a los alimentos que digan “listos para servir”.

Los alimentos frescos son mucho más saludables al ser completamente naturales, y además, ¡tienen una gran cantidad de nutrientes! A diferencia de los alimentos que dicen: “solo caliente y sirve” o “listo para servirse”, que son altos en conservadores y sodio.

9. Aprende a elegir los mejores ingredientes.

Siempre existirán versiones más saludables de tus alimentos favoritos, elegir por ejemplo aceite de oliva extra-virgen en lugar de aceite de maíz, puede marcar una gran diferencia tanto en calorías como en nutrientes. Investiga cuáles son las versiones más saludables de algunos de los ingredientes de tus platillos y puedes reducir las calorías más de la mitad y hacerlos ¡mucho más saludables!

10. Toma el control de tu comida.

Come más seguido en casa para saber exactamente qué estás comiendo. Prepara tus propios aderezos, sabemos que lo más fácil es acudir al supermercado y comprar el que más te gusta, pero hay muchas formas de preparar tus propios aderezos en casa con ingredientes mucho más saludables, naturales y con cero calorías, como hierbas, aceite de oliva, limón, ajo, etc.

Preparar una comida saludable es mucho más fácil de lo que pensabas ¿cierto? Solo sigue estos excelentes tips ¡y listo!, podrás disfrutar de platillos sanos, bajos en calorías, ¡y deliciosos!